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土田 麹九割九分 720ml 

土田 麹九割九分 720ml 

ギフト対応

ソムリエ界のトップの方も認めたお酒 世界初の麹99% ”山廃仕込み”から”生もと仕込み”へ。

「日本酒は、米・米麹で造る」と法律で定められています。
通常は、仕込み全体に使う米の量に対して、20%から30%の麹米を
使いますが、このお酒は麹米を限界の99%まで使って仕込んだ
「麹九割九分」です。
発売以来、大人気商品ですが、今年は麹を造る時間を3時間短くした
ことにより後味がキレイになりました。

昨年の特徴:メロンのような、ジューシーな香り、濃厚な旨味と酸味
今年の特徴:パイナップルやグレープフルーツのような香りが増した
      甘みと爽やかさが増えて、飲みやすくなった

合う料理:中華料理・ベトナム料理・スペイン料理・エスニック料理
     すき焼きなどの濃いめの料理
     たこ焼きや、お好み焼きの甘じょっぱいソース

【成分情報】はこちら ・種類  :生もと 純米
・原料米 :群馬県産 飯米
・精米歩合:70%
・種麹菌 :焼酎用黄麹菌
・麹歩合 :99%
・酵母菌 :協会901号
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・アルコール度数:16%(原酒)
・グルコース:5.8
・日本酒度:−33
・酸度  :3.5
・アミノ酸:3.9
・粕歩合 :36%
・火入れ :1回(常温保管可能)
・保管方法:常温流通可能

※麹の酵素が強いため、澱が出ますが、健康上の問題はございません。
※記載されている材料のみ使用。
乳酸や酵素剤や水加工剤など、表示義務が必要ない添加物は、不使用です。



1800ml


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「日本酒は、米・米麹で造る」と法律で定められています。
通常は、仕込み全体に使う米の量に対して、20%から30%の麹米を
使いますが、このお酒は麹米を限界の99%まで使って仕込んだ
「麹九割九分」です。
発売以来、大人気商品ですが、今年は麹を造る時間を3時間短くした
ことにより後味がキレイになりました。

昨年の特徴:メロンのような、ジューシーな香り、濃厚な旨味と酸味
今年の特徴:パイナップルやグレープフルーツのような香りが増した
      甘みと爽やかさが増えて、飲みやすくなった

合う料理:中華料理・ベトナム料理・スペイン料理・エスニック料理
     すき焼きなどの濃いめの料理
     たこ焼きや、お好み焼きの甘じょっぱいソース

【成分情報】はこちら ・種類  :生もと 純米
・原料米 :群馬県産 飯米
・精米歩合:70%
・種麹菌 :焼酎用黄麹菌
・麹歩合 :99%
・酵母菌 :協会901号
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・アルコール度数:16%(原酒)
・グルコース:5.8
・日本酒度:−33
・酸度  :3.5
・アミノ酸:3.9
・粕歩合 :36%
・火入れ :1回(常温保管可能)
・保管方法:常温流通可能

※麹の酵素が強いため、澱が出ますが、健康上の問題はございません。
※記載されている材料のみ使用。
乳酸や酵素剤や水加工剤など、表示義務が必要ない添加物は、不使用です。



1800ml


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商品記号:S0021
2,200円(税込)
【化粧箱】:
【化粧箱ありの方 】:
【熨斗表書き・お名前 下記にご記入下さい】:
(例)御中元 土田酒造㈱
数量:
営業日カレンダー
2020年6月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
2020年7月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

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会社概要

土田酒造株式会社

〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691