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全国新酒鑑評会 入賞酒 720ml

全国新酒鑑評会 入賞酒 720ml

クール推奨 残りわずか

令和元酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒。

数量限定となります。

鑑評会で賞に入る確率が高い、主流の作り方は、
速醸仕込・香りのある酵母・山田錦・アルコール添加。といった製法です。
純米酒の市場が伸びているなかで、鑑評会のお酒は、アルコール添加をするお酒が87%も占めております。

私たちの造ったこのお酒は生もと仕込・協会701号・群馬県産の飯米・アルコール添加なしの純米系。と、すべてが主流と真逆。
入賞するにはあまりにも不利な条件の造り方です。

これは、奇をねらった訳ではありません。
不利な製法でも、技術でそれを超えてみたい。
そして、その技術をもっと磨いて、次の世代に渡したい。
そんな想いから、あえて不利と思われる製法にて挑んでおります。
古代の技術を現代によみがえらせたお酒。
ご自身へのご褒美や、大切な方への贈り物にどうぞ。

尚、出品をしたお酒は、搾り方が袋取りです。
こちらのお酒は、同様の醪をヤブタにて搾っております。
そのため、出品のお酒と若干成分が異なること、ご容赦願います。

【成分情報】はこちら
種類  :生酛 純米吟醸
原料米 :群馬県産飯米
米品種 :ゴロピカリ(58%)・あさひの夢(36%)・ひとめぼれ(6%)
精米歩合:60%(12.4%使用)・35%(87.6%使用)
種麹  :白夜
麹歩合 :22%
酵母菌 :協会701号
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
アルコール度数:14%(原酒)
グルコース:2.8
日本酒度:−7
酸度  :1.4
アミノ酸:1.0
粕歩合 :61%
火入れ :1回
保管方法:要冷蔵(飲用温度はお好みで)

※記載されている材料のみ使用。
 乳酸や酵素剤や水加工剤など、表示義務が必要ない添加物は、不使用です。

こちらの商品は贈答用にギフト箱・紙袋が
セットになり販売されております。


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鑑評会で賞に入る確率が高い、主流の作り方は、
速醸仕込・香りのある酵母・山田錦・アルコール添加。といった製法です。
純米酒の市場が伸びているなかで、鑑評会のお酒は、アルコール添加をするお酒が87%も占めております。

私たちの造ったこのお酒は生もと仕込・協会701号・群馬県産の飯米・アルコール添加なしの純米系。と、すべてが主流と真逆。
入賞するにはあまりにも不利な条件の造り方です。

これは、奇をねらった訳ではありません。
不利な製法でも、技術でそれを超えてみたい。
そして、その技術をもっと磨いて、次の世代に渡したい。
そんな想いから、あえて不利と思われる製法にて挑んでおります。
古代の技術を現代によみがえらせたお酒。
ご自身へのご褒美や、大切な方への贈り物にどうぞ。

尚、出品をしたお酒は、搾り方が袋取りです。
こちらのお酒は、同様の醪をヤブタにて搾っております。
そのため、出品のお酒と若干成分が異なること、ご容赦願います。

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種類  :生酛 純米吟醸
原料米 :群馬県産飯米
米品種 :ゴロピカリ(58%)・あさひの夢(36%)・ひとめぼれ(6%)
精米歩合:60%(12.4%使用)・35%(87.6%使用)
種麹  :白夜
麹歩合 :22%
酵母菌 :協会701号
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
アルコール度数:14%(原酒)
グルコース:2.8
日本酒度:−7
酸度  :1.4
アミノ酸:1.0
粕歩合 :61%
火入れ :1回
保管方法:要冷蔵(飲用温度はお好みで)

※記載されている材料のみ使用。
 乳酸や酵素剤や水加工剤など、表示義務が必要ない添加物は、不使用です。

こちらの商品は贈答用にギフト箱・紙袋が
セットになり販売されております。


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商品記号:S0034
4,400円(税込)
【熨斗・包装】:
【熨斗表書き・お名前 下記にご記入下さい】:
(例)御中元 土田酒造㈱
数量:

売れ筋商品ラインナップ
  • シン・ツチダ 720ml
    人為的な添加物を一切使用しない、...
    人為的な添加物を一切使用しない、...
  • 土田クラフト12 720ml
    飲みやすいけどコクがある。
    飲みやすいけどコクがある。
  • 土田 生もと仕込み 720ml
    「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。
    「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。
  • 一覧はこちら
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会社概要

土田酒造株式会社

〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691