■GI シン・ツチダ コシヒカリ 720ml
GI シン・ツチダ コシヒカリ 720ml
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GI利根沼田 コシヒカリ
川場村冨士山（ふじやま）集落。石積みの棚田が広がる風光明媚な地。
今では珍しくなったこの石積みの棚田は、『一般社団法人WASAWASA』さんの活動により守られています。
作業に労力のかかる棚田は、時代の流れとともに耕作放棄地となることが多くなりました。
WASAWASAの皆さんは、”この地域の美しい景色を、後世に残したい”との想いから、活動の一つとして棚田での米作りを続けています。
そんな想いの込められた貴重なお米で造ったお酒が『GI利根沼田 シン・ツチダ コシヒカリ』。
精米を最低限に抑え、添加物に頼らない江戸時代の製法で仕込むことで、お米由来の甘味が濃厚に感じられ、複雑な美味しさを作り出しています。
日本ソムリエ協会の会長である『田崎真也 氏』からは、
”味わいはふくよかな印象の甘味から、しっかりとした酸味とのバランスが良く、広がりを感じるうま味が豊かさとコクを与え、余韻を持続しながら、酸味によりエレガントさを伴う。”とのコメントも頂いております。
『利根沼田』が地理的表示である『GI』に認証されたことを受け、石積みの棚田で収穫したコシヒカリの酒を、『GI利根沼田 シン・ツチダ コシヒカリ』として発売することに致しました。
あなたの応援が川場村の美しい棚田を守るきっかけとなります。
ぜひ川場村の美しい風景を思い浮かべながらご賞味ください。
こちらは化粧箱入りです。
GI利根沼田の詳しい情報はコチラ
▶【成分情報】はこちら
原料米：川場村産 コシヒカリ
精米歩合：９０％
仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
麹歩合:３５％
種麹：焼酎用黄麹
酵母：酵母無添加
酒母製法：生酛
アルコール度数：１５％
グルコース：４．９
日本酒度：-２０
酸度 ：３．７
アミノ酸：２．９
火入れ ：１回
保管方法：常温保管可能
※記載されている原材料のみ使用。
表示義務が必要のない添加物も不使用です。
GI シン・ツチダ 雪ほたか 720ml はこちら
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川場村冨士山（ふじやま）集落。石積みの棚田が広がる風光明媚な地。
今では珍しくなったこの石積みの棚田は、『一般社団法人WASAWASA』さんの活動により守られています。
作業に労力のかかる棚田は、時代の流れとともに耕作放棄地となることが多くなりました。
WASAWASAの皆さんは、”この地域の美しい景色を、後世に残したい”との想いから、活動の一つとして棚田での米作りを続けています。
そんな想いの込められた貴重なお米で造ったお酒が『GI利根沼田 シン・ツチダ コシヒカリ』。
精米を最低限に抑え、添加物に頼らない江戸時代の製法で仕込むことで、お米由来の甘味が濃厚に感じられ、複雑な美味しさを作り出しています。
日本ソムリエ協会の会長である『田崎真也 氏』からは、
”味わいはふくよかな印象の甘味から、しっかりとした酸味とのバランスが良く、広がりを感じるうま味が豊かさとコクを与え、余韻を持続しながら、酸味によりエレガントさを伴う。”とのコメントも頂いております。
『利根沼田』が地理的表示である『GI』に認証されたことを受け、石積みの棚田で収穫したコシヒカリの酒を、『GI利根沼田 シン・ツチダ コシヒカリ』として発売することに致しました。
あなたの応援が川場村の美しい棚田を守るきっかけとなります。
ぜひ川場村の美しい風景を思い浮かべながらご賞味ください。
こちらは化粧箱入りです。
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原料米：川場村産 コシヒカリ
精米歩合：９０％
仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
麹歩合:３５％
種麹：焼酎用黄麹
酵母：酵母無添加
酒母製法：生酛
アルコール度数：１５％
グルコース：４．９
日本酒度：-２０
酸度 ：３．７
アミノ酸：２．９
火入れ ：１回
保管方法：常温保管可能
※記載されている原材料のみ使用。
表示義務が必要のない添加物も不使用です。
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商品記号：S0089
8,800円（税込）
（0件）
