■Tsuchida 壌木桶 GI利根沼田 720ml
世界に通じるGI認証酒。贈り物として最適です。
自然栽培米を使用し、酵母無添加の生酛製法で添加物を一切加えず、川場の木桶で造られたGI利根沼田認定のお酒です。
精米歩合90%の食べるお米を使用し、蔵に住み着く、蔵付き酵母(酵母無添加)の生酛製法です。
贈り物としても、環境を考えた方に適している為、贈られた方も選びぬかれたお酒と、贈る方への評価を頂けるお酒となっております。
【成分情報】はこちら
・原料米 :川場村産 コシヒカリ(自然栽培米)
・精米歩合:90%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :35.1%
・種麹 :焼酎用黄麹
・酒母製法:生酛
・酵母 :蔵付き酵母(酵母無添加)
・アルコール度数:15.4%(原酒)
・グルコース:3.5
・日本酒度 :−10.4
・酸度 :3.1
・アミノ酸 :2.0
・火入れ :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :常温保管
・木桶仕込み
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。