■IMADEYA　土田きもと　別誂　Ver.GUITO!　720ml

千葉県の酒屋さんである、いまでやさんの日本酒企画「GUITO」に参戦したお酒。
GUITOは、造り手の高い技術力とチャレンジがコンセプトのお酒です。
土田きもとは全国新酒鑑評会への挑戦酒。
目指したのは、賞をとりやすい主流の香りや綺麗系の出品酒とは真逆の、バナナ系の香りで味わいがある出品酒を造り上げること。業界に新たな風を起こす。
キレイでフレッシュさはあるものの、一般的な出品酒とは真逆のお酒での挑戦をすることで、異色の出品酒で業界に新たな風を起こすお酒として造り上げました。
冷酒◎
和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず
冷酒～常温～お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。

【成分情報】はこちら

・原料米　：群馬県産
・精米歩合：６０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合　：３５％
・種麹　　：Roots36、焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母　　：協会７０１号
・アルコール度数：１５．３％（原酒）
・グルコース：３．０５
・日本酒度　：－８．０５
・酸度　　　：１．９４
・アミノ酸　：１．５６
・火入れ　　：1回火入れ
・保管方法　：冷蔵保管
※記載されている原材料のみ使用。
　ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

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