■5BY出品酒袋取り仕込5号 純米吟醸 　 720ml

土田生もと別誂として発売したお酒の、袋取りで搾ったものがこちらのお酒です。
第95回関東信越国税局酒類鑑評会の純米吟醸酒部門にて優秀賞獲得と同設計。
出品のために何本か搾るのですが、そのうちの１本となり、受賞したお酒と醪は違うのですが味わいは微差ですので、まさに受賞したお酒と同じ風格がございます。
雑味を感じない クリアな後味です。
蔵人たちが手間と時間をたっぷりかけて搾った袋取りです。
極少量のため、数量限定での販売となります。


おすすめの料理
白身魚の料理・サーモンカルパッチョ・焼き鳥
木綿豆腐の料理・ナッツ類
同じもろみの土田生もと別誂とはまったく違う印象で、袋取りならではのとても上品な味わいです。
上質でやさしい甘み。繊細ながらも厚みのある味わい。

【成分情報】はこちら

品目：日本酒 純米吟醸酒　

原材料名：米（群馬県産）、米麹（群馬県産米）
精米歩合：60％
アルコール分：15％
使用酵母：きょうかい701号
使用種麹：焼酎用黄麹、白夜
内容量：720ml
醸造年度：令和五酒造年度醸造（2023-24）
保存方法：要冷蔵
＊弊社製法の特性上、着色や白い澱が生じますが品質上問題はありません。

20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※当ストアは20歳未満のお客様への酒類の販売はいたしておりません。


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