■R6BY シン・ツチダ ハッピーヒル 720ml【Sold out】
畑でお米を栽培する陸稲(りくとう)「ハッピーヒル」を原料米として醸したシン・ツチダ
畑のお米で造る革新的な日本酒「ハッピーヒル」登場！
自然農法で育てた陸稲を使用し、常識を覆す新感覚の日本酒をご紹介します。
精米歩合90%、生酛造り、蔵付き酵母、無添加のこだわり技術で、力強い米の旨味と甘み、シャープな酸味、軽やかな後味を実現。
このお酒は、ステーキや中華料理、スパイス料理、熟成チーズなど、多彩な料理と相性抜群です。
これまで日本酒が苦手だった方にも、新しい味の世界をお楽しみいただけます。
環境意識の高い方や、新しい味の体験を求める方にぴったりです。
【成分情報】はこちら
・原料米 ：ハッピーヒル（群馬県産自然栽培）
・精米歩合：９０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合 ：３５％
・種麹 ：焼酎用黄麹菌
・酒母製法：生酛
・酵母 ：蔵付き酵母（酵母無添加）
・アルコール度数：１６％（原酒）
・グルコース：３.２
・日本酒度 ：−８
・酸度 ：２.８
・アミノ酸 ：３.２
・火入れ ：１回火入れ
・保管方法 ：常温保管
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。
↓本商品の前身である研究醸造酒 R4BY シン・ツチダ ハッピーヒル （研究醸造Data31） はこちらから
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商品記号：S0233
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