■R7BYはつしぼり ichi 720ml　【予約受付中】

現在予約受付中となります。
発売準備が整い次第、2026年1月末頃からのご発送となります。
お届け希望日のご指定はお受けできかねます。
通常注文とは別のご注文、ご発送となり、別途手数料や送料がかかりますことをご了承ください。

米を占い、蔵を占う。
土田酒造、新酒「はつしぼり」

土田酒造は、今年最初に造るお酒に、毎年異なったテーマを設定し、その年の私たちが目指す酒造りへの想いをのせています。

数年前より、私たちは蔵の地元・群馬県川場村の田んぼで、米作りを始めました。蔵人が土に触れ、無農薬・無肥料で育てた「亀の尾」です。
この土地での気候を全身で受け止めて実った新米です。
そして、もうひとつの主役が微生物です。蔵に住み着く多種多様な微生物たちの働きなくしては語れません。その微生物も、前から着々といるものと、新しい年の製造前に、綺麗に掃除するために、入れ替わるものがいます。
酒造りの新年を迎え、活動を始める蔵の微生物たち。微生物が異なれば、味わいが異なります。その年の発酵の方向性を占う重要な瞬間です。
これほどまでに土田酒造の「今年を占う」という要素が凝縮され、その出来栄えが問われる酒はありません。

このご案内をしているときは、まだお酒になっていまいので、どんな味わいかはわからないのが残念なのですが、この蔵人の想いは、必ずうまい酒へと昇華されております。
ぜひこれをご覧頂いているすべての皆様にお飲みいただけましたら幸いです。
こちらの商品はクール商品です。
【成分情報】は未定です。
・保管方法　：冷蔵必須

20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
※当ストアは20歳未満のお客様への酒類の販売はいたしておりません。
▼トップ画面へ戻る