■土田の酒粕　420ｇ

「土田酒造の酒粕はコクがありうまい。」
2017年から酒造りの方針をかえてから、ありがたいことにこのような声をいただくことが多くなりました。
酒蔵に住み着く多様な微生物が多様な味を生み出しているおかげで、複雑なうまさが凝縮されているためです。
多様な用途につかえ、甘酒や粕汁はもちろん、
肉や魚を漬けたり、お鍋やラーメンや味噌汁の隠し味、
グラタンやシチューなどのミルキーな料理との相性も抜群です。

たくさん買っても冷凍庫で長期保存できます。
(1)小分けにして
(2)ラップでぴっちり包んで
(3)保存袋(ジップロック等)に入れて。



※購入の際のご注意※
消費期限:冷蔵で6カ月（冷凍保存も可能です）
土田酒造の酒粕は、昔ながらの製法にて造る為、麹の成分が黒い斑点状になって発生する場合があります。
これは黒粕と言われ、力強い麹で造った証でもあります。また、お米が残っている酒粕がございますが、品質上に問題はありません。 粒感が気になる場合は、ミキサーやすり鉢などでペースト状にしてお使いください。

土田の酒粕　420ｇ×2個セットはこちらから

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