■土田の純米酢
土田酒造が醸造したシン・ツチダを原料に、戸塚醸造店が美味しい酒酢を造りました。
蔵付き酵母を活用し、乳酸やその他発酵補助剤等を一切用いない江戸時代の製法(生もと造り)で醸す当蔵の定番銘柄「シン・ツチダ」を、
伝統的な静置発酵でお酢にし、その後も甕でじっくりと熟成させました。
微生物の働きを活用した日本酒を、酢酸発酵させた本当に旨い純米酒です。まろやかな旨味があり、料理を選ばず様々な用途でお使いいただけます。
【成分情報】はこちら
・名称: 米酢
・原材料名：米(群馬県産)
・酸度 ：4.2
・保管方法 ：常温保管可
※当ストアは20歳未満のお客様への酒類の販売はいたしておりません。
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商品記号：C0126
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