■R6BYシン・ツチダ プリンセスサリー　720ml

私たちは、日本酒の文化発展への想いを込めて、インディカ米を使った新しい醸造に取り組んでいます。
日本酒の原料は通常ジャポニカ米ですが、世界の流通の80%以上はインディカ米です。
これにより、海外でも手軽に日本酒を造ることが可能となり、世界中で日本酒を楽しむきっかけになると考えています。

海外で日本酒を造る意義は、コストを抑えつつ美味しい日本酒を作ることで、その国の人々が日本酒に触れる文化を育むことにあります。
そして、その文化が広がることで、日本の本場の味も再認識され、輸出の機会も増えると確信しています。

例えるなら、フランス産の高価なワインだけでなく、手頃な価格のワインが多くの人に親しまれることで、より高級なワインへの関心も高まるのと同じです。

このお酒は、醸造家の挑戦心や好奇心を刺激し、新たな日本酒の可能性を生み出すきっかけとなる夢の詰まった一品です。

シン・ツチダと同じ仕込み配合でありながら、プリンセスサリー特有の軽やかさと甘み・酸味のバランスが特徴です。
特にスパイシーなカレーとのペアリングが推奨され、エスニック料理や洋食との相性も抜群です。
食事を予想以上にふくらませ、相性がよいのを通り越して食事を豊かにします。
和洋中と様々なレストランで、意外な組み合わせを生み出すお手伝いができます。

ぜひシン・ツチダと飲み比べてお楽しみください。