■R6BYクドい！シン・ツチダ 720ml
木桶仕込みになって、さらにクドさがパワーアップ
通常のシン・ツチダより製麹時間を2倍にすることで、「クドい! 」と感じるほどに濃厚に!?
一昨年の研究醸造にて好評を博して再醸造。
今回から木桶で仕込むことで、更なる味の深みを追求。
緻密な酒質設計で、大胆でワクワクする味わいを生み出しました。
【成分情報】はこちら
・原料米 ：あさひの夢（群馬県産）
・精米歩合：９０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合 ：３５％
・種麹 ：焼酎用黄麹菌
・酒母製法：生酛
・酵母 ：蔵付き酵母（酵母無添加）
・アルコール度数：１６％（原酒）
・グルコース：６.７
・日本酒度 ：−３４
・酸度 ：３.７
・アミノ酸 ：４.１
・火入れ ：１回火入れ
・保管方法 ：常温保管推奨
・木桶仕込み
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。
商品記号：S0242
（0件）
